A ISO 22000 é uma norma essencial para garantir a segurança dos alimentos, indo muito além do processo produtivo. Ela abrange desde a escolha dos insumos até a forma como os produtos são armazenados e transportados.
Portanto, entender como a norma se relaciona ao armazenamento de alimentos é fundamental para indústrias, distribuidores e centros logísticos que buscam credibilidade e qualidade.
Neste conteúdo, você vai descobrir o que é ISO 22000, sua importância e as principais boas práticas de armazenagem para atender a essa norma internacional!
O que é ISO 22000?
A ISO 22000 é uma norma internacional que estabelece requisitos para um sistema de gestão de segurança de alimentos.
Logo, seu objetivo é garantir que toda a cadeia produtiva, da produção ao consumo, siga padrões que evitem riscos de contaminação, falhas no controle de qualidade e perdas durante o processo.
Porém, mais do que uma certificação, a ISO 22000 é uma ferramenta estratégica. Ela ajuda empresas a cumprirem legislações sanitárias, conquistarem a confiança dos consumidores e se destacarem no mercado altamente competitivo de alimentos e bebidas.
Armazenamento de alimentos e a importância da ISO 22000
Quando falamos em armazenagem de alimentos, a aplicação da ISO 22000 se torna indispensável. Isso porque o ambiente de estocagem é um dos pontos críticos para a manutenção da qualidade dos produtos.
Temperatura, umidade, higiene e organização são fatores que precisam estar sob controle constante.
Por isso, a norma orienta empresas a adotarem procedimentos que evitem contaminações cruzadas, facilitem a rastreabilidade dos produtos e mantenham a integridade de cada item durante o armazenamento e transporte.
Boas práticas em armazenagem segura
Para estar em conformidade com a ISO 22000, algumas boas práticas se destacam:
1. Organização do espaço
Manter áreas delimitadas para diferentes tipos de produtos, evitando contato entre alimentos e produtos químicos.
2. Controle de temperatura e umidade
Monitorar constantemente as condições ambientais para garantir que os alimentos permaneçam próprios para consumo.
3. Limpeza e higienização
Adotar um plano de limpeza regular em áreas de estocagem, prateleiras e equipamentos.
4. Rastreabilidade
Registrar e monitorar todos os lotes de produtos, facilitando o controle de validade e origem.
5. Uso de materiais adequados:
Utilize soluções apropriadas, como os pallets em PEAD (Polietileno de Alta Densidade), que garantem higiene, resistência e conformidade com as normas de segurança alimentar.
Pallets em PEAD: aliados da ISO 22000
O uso de pallets em PEAD é uma das soluções mais eficazes para atender aos requisitos da ISO 22000.
Diferente dos pallets de madeira, que podem acumular fungos, umidade e pragas, os pallets em plástico oferecem:
- Superfície lavável e higiênica, que evita contaminações;
- Durabilidade e resistência, suportando grandes cargas;
- Padronização, o que facilita processos logísticos;
- Conformidade sanitária, atendendo às exigências da cadeia alimentar.
Além disso, pallets em PEAD não soltam farpas, não absorvem líquidos e são fáceis de higienizar, reduzindo drasticamente os riscos de contaminação cruzada.
Como os pallets de plástico apoiam a gestão de segurança?
Os pallets de plástico PEAD são peças fundamentais na logística moderna. Isso porque eles permitem movimentação rápida, reduzem perdas e otimizam o uso do espaço de armazenagem.
Além disso, quando associados à ISO 22000, tornam-se ferramentas estratégicas para:
- Garantir fluxo organizado de materiais;
- Facilitar auditorias e inspeções sanitárias;
- Reduzir custos com substituição de pallets de madeira danificados;
- Atender mercados internacionais, que já exigem materiais higiênicos e recicláveis no transporte de alimentos.
Como a Ambflex ajuda sua empresa a atingir o padrão ISO 22000
Implementar a ISO 22000 não é apenas uma exigência regulatória, mas uma oportunidade de elevar o padrão de qualidade e confiança no setor alimentício.
Isso porque o armazenamento de alimentos seguro depende de processos claros, monitoramento contínuo e do uso de ferramentas adequadas, como os pallets em PEAD e soluções modernas de contenção.
Ao investir nessas práticas, sua empresa não só cumpre requisitos internacionais como também garante segurança, eficiência e sustentabilidade em toda a cadeia de valor.
Na Ambflex, entendemos que cada etapa do processo logístico faz diferença na segurança dos alimentos.
Por isso, oferecemos pallets em PEAD e bacias de contenção desenvolvidos para garantir armazenamento seguro e eficiente.
Entre em contato com a Ambflex, fale com um de nossos especialistas e descubra a melhor solução para sua empresa!
